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海参产品成健康主流 食用时千万别干这些事情

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广州宫品海参 发表于 2022-11-13 19:29:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
小编随机又采访了多位广州市民,发现广州市场受市民热衷的冬季滋补品主要有海参,冬虫夏草、人参等,而近年来随着海参市场的扩大和市民对于海参认知的加深,海参逐渐成为广州市民冬季滋补餐桌上的首选。这由于海参具有高营养价值的同时也具有很高的药用保健价值,但在食用同时,也存在很多的注意事项。

小编从宫品海参研究院的营养篇了解到:“首先,不要为了原汁原味去生吃海参,因为鲜活海参可能携带细菌甚至病毒,常吃未经处理鲜活海参有可能受到细菌或病毒的入侵而患病,这是一个很大的健康隐患;其次,不要为了做海鲜大餐而各种方法爆炒海参,这会导致海参的营养价值难以完全发挥;最后,海参有食物相克,酸性水果、甘草,以及醋是海参的三大禁忌,吃完海参后不要马上去吃水果,间隔一小时左右。”

海参营养价值高,但在食用上也是很有讲究的:海参的营养吃法讲究的是清淡,如海参小米粥,海参蛋羹,蘸食海参等就是利于吸收海参营养的有效吃法。
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