查看: 42|回复: 0

专家支招海参挑选

[复制链接]
广州宫品海参 发表于 2020-12-17 17:10:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
近年来,随着经济的发展,人们对养生保健越来越重视,海参消费一时间洛阳纸贵、火爆异常。目前,海参商家众多,海参价格也是屡创新高,野生干海参的价格已突破万元一斤,被人称为软黄金;然而,海参市场上也有一些所谓的“野生海参”,在海参市场销售价格却只有一两千元,海参价格差别这么大,很多消费者是雾里看花。那么海参价格差别大受什么因素影响呢?
为此,笔者专门采访了宫品海参专家,该专家介绍,海参价格主要受三方面因素影响:第一是海参的产地因素,第二是海参的养殖方式和加工工艺等生产成本,第三是海参的终端渠道流通成本差异。
首先,就海参产地来说,国产的海参主要还是产自黄海、渤海湾一带,进口海参则主要是光参类,这里不多解释。就地域来说,北方海参主要以威海海参、大连海参、烟台海参、青岛海参为主,南方海参则以福建海参,南海海参为主。南方海参也是近几年才兴起的这也主要得益于北参南养技术的突破。这些产地以威海海参和大连海参质量最为上等,所以此类海参价格也比其他的更贵。如何挑选到质量上等的海参呢?
笔者采访了海参宫品海参专家,该专家介绍:“外形完好无损。挑选海参必须保证外形没有损伤,这样才能保证海参的品质;没有杂质,有些加工厂为了牟取暴利,采取往海参腹中填充沙子、食盐或明矾的手段来增加海参重量,所以挑选海参时一定要仔细检查是否有杂质;看干燥程度。有些商家为了谋取私利,在海参中掺入过多的水分,这不但增加了海参的重量,而且水分含量过高不利于海参的保存和保质。干燥度达标的海参,合理保存保质期能够达到2年以上。”
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

QQ|Archiver|手机版|海参_海参价格_海参的营养_海参资讯网  

GMT+8, 2021-1-25 09:33 , Processed in 0.085349 second(s), 23 queries .

Powered by Discuz! X3.1

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表