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影响淡干海参价格的最主要因素

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广州宫品海参 发表于 2019-3-30 15:02:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
海参已经成为国内主流滋补品了,因为鲜活海参不易于保存,所以海参市场上销售最多的就要属淡干海参了,那么淡干海参指的是什么?影响淡干海参价格因素是什么?
淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品。淡干海参是海参产品中的极品,无糖无水,方便储藏。
中国国内的淡干海参产地主要是北方海参和南方海参之分,北方市场形成了以山东海参和辽宁海参为主的两大主流板块,南方淡干海参涌现出以福建为代表的新兴板块。
淡干海参价格参差不齐,便宜的只要一两千块钱一斤,而贵的海参价格却要上万。
海参生长年限的长短和养殖方法是决定淡干海参价格的最主要因素。
海参的生长年限越长,那么海参的营养积淀就越高,海参的肉质也要更加的筋道。北方刺参最少要3-4年才能捕捞,不过南方的养殖海参生长期限短,1-2年就可捕捞,营养价值低,价格便宜。
海参的养殖方法有很多种,比如虾池养殖、围堰养殖和底播增殖。海参专家介绍:海参养殖方法不同,海参营养价值不用,海参的价格也有高有低。淡干海参价格之所以参差不齐,原因就在养殖方式,虾池养殖和围堰养殖成本低,但是养殖的海参肉质松软,营养价值要低,卖不出高的价格。唯有底播增殖的海参价值堪比野生海参,是用人工育苗,野生养殖的方式进行野生放养,这种海参生长速度缓慢,因为生活在水流急,水深的地方,肉质筋道,体型短粗,深受消费者的喜爱。另一影响淡干海参价格的因素就是相同养殖方式下的不同加工工艺。
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