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关于海参的这些谣言,你可千万别信!

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苏州海参世家 发表于 2018-12-25 22:34:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
   马上又要过年了,到了年底各种年终总结都蹦出来了。海参资讯网也来赶个热闹,看看现在我们海参届,都有哪些奇思妙想需要我们来总结总结的!

   最近小讯发现,不少消费者都在讨论一个话题:海参的营养价值到底值不值一个鸡蛋?对此经常看小讯文章的朋友可能会发现,就这个话题以前小讯特意写过一篇文章辟谣,说海参营养价值不如一个鸡蛋的朋友,可能会不喜欢小讯了。

   其实这还是一个量化的问题,拿鸡蛋跟海参比,就是其中的蛋白质含量。若将两种食物对比,其实他们的营养素种类和含量各有优劣。从蛋白质来看,海参蛋白质含量为16.5g/100g,高于鸡蛋不少。从铁和硒元素来看,海参的铁和硒含量高于鸡蛋,鸡蛋当中也含有铁但吸收率很低。

   海参的营养价值高,体现在其特殊活性成分上,比如海参皂甙、酸性粘多糖、海参多肽、海参神经节苷脂、脂肪酸等,这些成分可不是鸡蛋所具备的,海参的精氨酸含量要远远高于其它食物,而精氨酸之于人体,尤其是男性,这就不言而喻了。

   说以说吃海参不如吃鸡蛋,可别当真!

   说国内海参不如进口海参,小讯暂且把它当成谣言吧。外国的月亮不一定圆,这是大实话。

直接拿国内海参和进口海参比,这个比较太片面了,海参种类多大1400多种,其中可食用的品种有40多种,我国就有20多个品种,这么多品种你如何对比,好的跟好的比,才能真正比出好坏来。

   进口海参产地很多,非洲、欧洲、美洲都产海参,亚洲的朝鲜、日本、韩国都产海参,而且品质都不错,俄罗斯的海参也是业内有名,都是不错的刺参。如果那非洲等进口的光参、茄参跟我们的福建海参来比,就滋补价值上来说都有不小差异。但是拿朝鲜、日本青参、俄罗斯刺参跟我们北方的大连海参、威海刺参做比较,价值都在伯仲之间,又何来不如直说呢?
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  说国内海参不如进口海参的,千万别当真!

   说吃糖干海参没有问题的,这就是谣言了。卖糖干海参的商家,你们为什么不吃呢?

   说到糖干海参,是消费者避不开的话题。为什么市场上有如此多的糖干海参,第一便宜,第二可以冒充淡干海参销售,第三,就是利润了。如何加工的这里不多说了,以前小讯有专卖说糖干海参的文章,大家可以回头看看。
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   资料显示:2009年10月正式实施的《干海参》行业标准规定,生产经营干海参,不允许使用除食盐以外的食品添加剂。2011年3月,国家卫生部就糖干海参问题给中国水产流通与加工协会的复函中也明确强调:生产经营干海参,应当执行这一行业标准。

  糖干海参吃了没问题,这种谣言千万别当真!
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