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海参,大家所不知道的秘密!

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无敌大乱斗 发表于 2016-9-29 21:33:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
       海参是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。

  海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及,海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。

  小小的海参竟还有多副面孔:

  一、狡猾的海参

  当遇有危险或受强烈刺激,它们把内脏吐出来(排脏)迷惑敌人自己趁机逃之夭夭,60天左右,新的内脏就会长出来。

  二、坚强的海参

  海参即使被咬去一半,甚至腰断三截,只要不被吃掉,海参都会默默忍受,自我修复。在3-7个月的时间内,它把创伤修复后,每一段又会长成一个完整的海参。有的海参还有自切本领,当海参感到外界环境不适宜时,能将自身切成数段,以后每段又可长成新的个体。

  三、不怕冷的海参

  海参的生命力很强,从0-28℃都能泰然处之,甚至放在冰水中也无所谓,一旦冰块融化仍安然无恙。但水温调至20℃时它们就到沉到深海,栖息在安全的礁石下,不吃不动进行长达3个月之久的夏眠。

  四、抗缺氧的海参

  即使在缺氧的地方,海参也能生存,把海参埋在泥沙中数天仍能存活。

  五、娇贵的海参

  鲜活海参极其娇贵适宜的条件十分有限,稍有不慎就会消失掉,当渔民捕到海参时,若不及时加盐、矾加工,它便自溶为一滩水(化皮)。而当将鲜活海参加工成干海参后,就可长期贮存并抗霉抗虫蛀。

  六、变色的海参

  海参能像对虾一样,随着居住环境而变化体色。生活在岩礁附近的海参,为淡蓝色,而居在海带、海草中的海参则为绿色。海参这种变化的体色,能有效地躲避天敌的伤害。

  七、夏眠的海参

  入夏以后,海底的生物对海水的冷暖变化是十分敏感,上层海水由于太阳光强烈照射,温度比较高。海底的小动物都浮到海面进行一年一度的繁殖。这时候,留在海底的海参,爬不动,跑不动,吃的东西没有了,对付挨饿办法就是睡觉,但是在动物界确实比较少见。
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