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海参发泡

  • 发泡海参时为什么千万不能碰到油?

    发泡海参时为什么千万不能碰到油?
    经常吃海参的人对于海参的发泡过程已经很熟练了,但是很多第一次发海参的人往往都会败在一个关键的环节上——避油。对于新手来说,即使商家告诉了“发海参的过程中一定不能沾油”,也会因为各种原因放松警惕。曾经就 ...
    2018-10-5 18:30
  • 海参发泡八要点

    海参发泡八要点
    1。泡毛温度为了抑制细菌繁殖,浸泡和发泡过程应在冰箱中进行0-5度的制冷。由于高温海参的微生物指数一般高于冷水海参,因此高温海参的微生物指数高于冷水海参。此外,微生物的过度繁殖不可避免地会降低海参的营养和 ...
    2018-9-28 15:32
  • 海参该如何泡发好

    对于普通的干海参泡发过程真的很繁琐,不是复杂,就是步骤多,麻烦,需要时间与耐心。  具体的步骤:  1.找一个洁净无油的盆子,倒入适量的纯净水,然后把海参放入盆子里,放入冰箱当中冷藏24-48小时。注意这个 ...
    2018-9-15 10:04
  • 女性在经期饮食需要注意

    女性在经期饮食需要注意
     女性在经期饮食需要注意,因为如果吃错东西会造成痛经。据日本《Life Beauty Report》网介绍,下面这几种食物会加重痛经,女性在经期应尽量少吃。  女性经期吃5种食物会加重痛经   ...
    2018-9-11 10:54
  • 泡发海参为什么必须要用纯净水?

    泡发海参为什么必须要用纯净水?
    1、首先发海参不是必须要用纯净水,用纯净水会让海参发质的更好。 2、用纯净水发海参好的原因: (1) 干净, 海参本身就在干净的海水里长大的, 遇到脏的环境就会死掉、化掉,干参也是一样更适宜纯净水这样的干 ...
    2018-9-9 09:52
  • 发海参里面的筋要去掉吗

    发海参里面的筋要去掉吗
    前面我们也讲过很多次,发海参的方法看起来操作繁杂,实际操作起来其实很简单,只要记住几个关键步骤和关键点就可以了。几个关键步骤是:浸泡—清洗—煮制—浸泡,海参从干品到可以食用,大体上需要经过四个步骤,先 ...
    2018-9-7 09:34
  • 玩转海参发泡

    玩转海参发泡
    1 发泡温度要控好 海参发泡温度是重点,最适宜的温度是0-5度,过热会导致海参发泡过软或是海参表皮融化,过冷则会影响海参发泡大小,尤其是在夏季,天气炎热,这种情况下就不要在室温的条件下进行海参发泡了,可以 ...
    2018-9-5 10:09
  • 干海参的发制要点

    干海参的发制要点 1、将干海参放入白钢的容器中加入清水,浸泡24小时。 2、将海参剪去沙嘴,并沿开口剪通; 3、将处理好的海参清洗干净; 4、将海参放入底深无油的锅中加入凉水(水没过海参至少10厘米)盖锅盖。 5 ...
    2018-8-14 09:34
  • 干海参泡发时水的颜色不同是怎么回事

    干海参泡发时水的颜色不同是怎么回事
    消费者有时在购买干海参后,发制的时间会出现浸泡(煮制)时的水变绿,这其实是非常正常的! 两种颜色 海参泡发的时候主要就两种颜色,水发黄和水发绿。这主要是因为海参在生长时所吃的食物不同所致,长期以海带 ...
    2018-8-6 09:34
  • 夏季发海参别再犯错了

    夏季发海参别再犯错了
    前段时间,有位张阿姨跟小编抱怨,她买的海参怎么都发不大,有点发白,吃起来还硬硬的,但是购买了同样产品的邻居却把海参发的既大又有弹性又好吃。然而对比了一下发泡的过程,两人的操作基本上是相同的,但结果却大 ...
    2018-7-6 10:10
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