海参发泡

经常吃海参的人对于海参的发泡过程已经很熟练了，但是很多第一次发海参的人往往都会败在一个关键的环节上——避油。对于新手来说，即使商家告诉了“发海参的过程中一定不能沾油”，也会因为各种原因放松警惕。曾经就 ...

2018-10-5 18:30

1。泡毛温度为了抑制细菌繁殖，浸泡和发泡过程应在冰箱中进行0-5度的制冷。由于高温海参的微生物指数一般高于冷水海参，因此高温海参的微生物指数高于冷水海参。此外，微生物的过度繁殖不可避免地会降低海参的营养和 ...

2018-9-28 15:32

对于普通的干海参泡发过程真的很繁琐，不是复杂，就是步骤多，麻烦，需要时间与耐心。　　具体的步骤：　　1.找一个洁净无油的盆子，倒入适量的纯净水，然后把海参放入盆子里，放入冰箱当中冷藏24-48小时。注意这个 ...

2018-9-15 10:04

女性在经期饮食需要注意，因为如果吃错东西会造成痛经。据日本《Life Beauty Report》网介绍，下面这几种食物会加重痛经，女性在经期应尽量少吃。女性经期吃5种食物会加重痛经 ...

2018-9-11 10:54

1、首先发海参不是必须要用纯净水，用纯净水会让海参发质的更好。 2、用纯净水发海参好的原因：（1）干净，海参本身就在干净的海水里长大的，遇到脏的环境就会死掉、化掉，干参也是一样更适宜纯净水这样的干 ...

2018-9-9 09:52

前面我们也讲过很多次，发海参的方法看起来操作繁杂，实际操作起来其实很简单，只要记住几个关键步骤和关键点就可以了。几个关键步骤是：浸泡—清洗—煮制—浸泡，海参从干品到可以食用，大体上需要经过四个步骤，先 ...

2018-9-7 09:34

1 发泡温度要控好海参发泡温度是重点，最适宜的温度是0-5度，过热会导致海参发泡过软或是海参表皮融化，过冷则会影响海参发泡大小，尤其是在夏季，天气炎热，这种情况下就不要在室温的条件下进行海参发泡了，可以 ...

2018-9-5 10:09

干海参的发制要点 1、将干海参放入白钢的容器中加入清水，浸泡24小时。 2、将海参剪去沙嘴，并沿开口剪通; 3、将处理好的海参清洗干净; 4、将海参放入底深无油的锅中加入凉水(水没过海参至少10厘米)盖锅盖。 5 ...

2018-8-14 09:34

消费者有时在购买干海参后，发制的时间会出现浸泡（煮制）时的水变绿，这其实是非常正常的！两种颜色海参泡发的时候主要就两种颜色，水发黄和水发绿。这主要是因为海参在生长时所吃的食物不同所致，长期以海带 ...

2018-8-6 09:34

前段时间，有位张阿姨跟小编抱怨，她买的海参怎么都发不大，有点发白，吃起来还硬硬的，但是购买了同样产品的邻居却把海参发的既大又有弹性又好吃。然而对比了一下发泡的过程，两人的操作基本上是相同的，但结果却大 ...

2018-7-6 10:10

热门图片