海参价格“昂贵概念”被颠覆,平价品牌渐成市场主导

2015-7-20 16:57| 发布者: 海参专家| 查看: 1846| 评论: 0|来自: 搜狐网

摘要: 海参以往一直被视为”富人的食品“,海参价格也一直处于各类高端滋补品的第一梯队,有些贵的海参价格甚至高达数万元一公斤,但是随着近些年海参产量的不断提升以及国内高端礼品市场的萎缩,海参价格正逐渐走向大众化 ...

海参以往一直被视为”富人的食品“,海参价格也一直处于各类高端滋补品的第一梯队,有些贵的海参价格甚至高达数万元一公斤,但是随着近些年海参产量的不断提升以及国内高端礼品市场的萎缩,海参价格正逐渐走向大众化,平价海参也逐渐成为海参市场的主导产品

海参价格“昂贵概念”被颠覆,平价品牌渐成市场主导

海参(本文特指国产灰刺参),是一种生活在海底的海洋棘皮动物,也是一种珍贵的滋补食材,由于过去干海参价格极高,一盒500克装的海刺参礼盒甚至可以卖到两万元以上,而像同仁堂连锁店等销售渠道,干海参的销售价格换算成公斤为单位的话基本也在两万以上,所以海参过去也一直都被视为“富人的食品”。

作为一种高端滋补食材,过去无论是在商场或专卖店,还是在高端酒楼,海参的消费人群基本还是以高端收入人群为主,而受近两年“中央八项规定”的影响,海参在高端渠道的销售受到较大的冲击,高价海参市场也出现需求持续的下滑。

记者走访了北京多个海参专卖店调查发现,高价海参礼盒近两年销量一直萎靡不振,反而是一些平价海参品牌销量出现逆市增长。北京海淀区一家海参专卖店老板告诉记者,“现在还想着卖高价,估计以后生意都很难做,市场变了,尤其是现在网上卖海参的越来越多,价格也相对实体店便宜很多,所以我们也在变,开始引进一些价格更大众化的海参品牌来代理,同时积极拓展线上渠道。”

海参线上销量持续增长,商场专柜生意冷清

另据记者调查发现,近两年网上销售海参的商家是越来越多,各大海参品牌纷纷加入海参电商大军。记者通过京东网调查发现,仅京东一个平台就有上百家海参卖家,行业内的大品牌基本已经入驻京东、天猫等大平台。而对各平台海参销售数据进行分析发现,不仅海参卖家数量如雨后春笋般冒出,线上的海参整体销量也是逐年攀升。

以天猫网海参销量最好的皇纯海参为例,仅一个旗舰店的年销量就过亿,在2014年双11期间皇纯海参更是创出单日海参单品销量近千万的成绩,刷新行业记录;而以线上线下的互动直营模式,创建了海参营销新战略的宫品海参,则在京东商城和一号店等平台销量遥遥领先于其他滋补类品牌,近年销量也是逆市连续增长


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