春季美食之:海参木耳烧豆腐

2019-3-20 11:04| 发布者: 海参资讯通| 查看: 121| 评论: 0

摘要: 其实这道菜不复杂,一般的时候就可以在家操作,关键一点就是选择好海参,这里小编推荐用宫品级水发海参,品质和口感都有保障。
   春季万物滋生,又到了一年生命力最旺盛的时候。这个季节美食太多,海参资讯网小编在后期的文章中会一一介绍,今天小编就跟大家推荐一道不错的春季美食:海参木耳烧豆腐。
   其实这道菜不复杂,一般的时候就可以在家操作,关键一点就是选择好海参,这里小编推荐用宫品级水发海参,品质和口感都有保障。准备食材:宫品级水发海参,葱段,香菇,姜片,酱油,麻油,料酒,蚝油,胡椒粉。
   现在大家就跟小编一起动起手来,做法很简单:
   1、豆腐洗净,切块状;
   2、清洗干净海参,剖开腹部,洗净体内腔肠,倒入锅中,加热之后倒入适量料酒、姜氽烫去腥,捞起冲凉,切寸段;
   3、将鲜芦笋焯水过凉待用;
   4、锅内放油煸香葱姜,加豆腐,木耳煸炒,加入蚝油调味。
   5、豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。
   6、将焯好的芦笋码放在盘底,把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可。

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